|
|
|
|
|
11-12-2017 r.
9 grudnia podczas Wieczerzy Wigilijnej Środowisk Wiejskich w Turku miało miejsce podsumowanie i wręczenie nagród laureatom konkursu kulinarnego pt. „Wielkopolska miodem i mlekiem płynąca”.
Celem konkursu było przybliżenie wielkopolskich tradycji kulinarnych, prezentacja umiejętności kulinarnych uczestników konkursu oraz promowanie społecznej aktywności mieszkańców wsi. Potrawy zgłoszone w konkursie przygotowywane były z produktów pochodzących z wielkopolskich gospodarstw oraz w oparciu o przepisy tradycyjnej kuchni wielkopolskiej.
W konkursie, który trwał od lutego do końca września uczestniczyły Koła Gospodyń Wiejskich, sołectwa oraz stowarzyszenia i organizacje działające na terenach wiejskich. Warunkiem udziału w konkursie było przeprowadzenie degustacji konkursowej potrawy dla grupy około 50 osób oraz przesłanie zgłoszenia wraz z przepisem i dokumentacją zdjęciową z tego wydarzenia. Degustacje odbywały się podczas spotkań okolicznościowych, różnego rodzaju uroczystości, targów czy dożynek. Po wnikliwej analizie materiałów zgromadzonych podczas trwania całego konkursu Komisja Konkursowa wyłoniła 22 laureatów:
Gratulację laureatom Konkursu złożyli: Poseł do PE Andrzej Grzyb, Prezes Wielkopolskiej Izby Rolniczej Piotr Walkowski, Honorowy Prezes KRIR i WIR Józef Waligóra oraz Członek Polskiej Akademii Smaku Witold Wróbel. Laureaci Konkursu otrzymali nagrody w postaci wycieczki do Brukseli połączonej ze zwiedzaniem Parlamentu Europejskiego ufundowaną przez Posła do PE Andrzeja Grzyba oraz książkę pt. „Wielkopolski Kucharz” będącą przedrukiem książki kucharskiej z 1876 roku. To pierwsza książka, która w swoim tytule odwołuje się do regionu, z którego zebrane zostały przepisy. Autorką książki jest Maria Śleżańska, ukrywająca się pod pseudonimem Maryan. Książka wydawana była przez 56 lat, a kolejne jej wydania, miały ogromny wpływ na kształtowanie się świadomości kulinarnej w naszym regionie.
Książka wydana została przez Wydawnictwo Stowarzyszenie Slow Food Wielkopolska.
Zainteresowanych zakupem odsyłamy na FB Slow Food Wielkopolska
Katarzyna Strzyż
